Natale alle lance

La nostra sala panoramica diventa il luogo perfetto per un 25 dicembre da condividere con chi ami: atmosfera calda, cura dei dettagli e quell’ospitalità genuina che contraddistingue la nostra casa.

Il menù fisso – €60 a persona offre un percorso pensato appositamente per il giorno di Natale: una selezione equilibrata di piatti che uniscono tradizione e contemporaneità, preparazioni stagionali e sapori familiari interpretati con eleganza. Un pranzo completo, studiato per essere piacevole, armonioso ed adatto a tutti gli ospiti.

Il Natale, come va celebrato.

Alle Lance di Fiesole.

Antipasti

• Muscolo morbido su cialda di polenta concia con salsa verde.
• Millefoglie di patate con chutney di pomodorini confit, crema di basilico e crumble salato di nocciole.

Primi Piatti

• Cappelletti in brodo con scaglie di pecorino fresco.
• Lasagnetta con ragù bianco di cinta Senese e funghi.

Secondi Piatti

• Granpezzo con la sua salsa, crumble salato di nocciole su crema di patate viola e carotina baby al burro.

Dessert

• Pandoro con crema di mascarpone e scaglie di cioccolato.

Bevande

• Acqua e caffè (vini selezionati disponibili su richiesta).

Capodanno alle lance

Una notte, tre atmosfere. L’ultima magia dell’anno da vivere a modo tuo. Cena e poi Ballo, basta scendere le scale

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IL MENÙ DEL CENONE

ANTIPASTI
• Cestino di grana ripieno di cotechino su crema di lenticchie e crumble di noci.
• Flan di topinambur con fonduta di parmigiano e nocciole tostate.

PRIMI
• Tortellacci ripieni di ricotta e carciofi saltati con burro e zest di limone.
• Risotto mantecato con miele di castagno e brie, con scaglie di tartufo e crumble di castagne.

SECONDI
• Stinco di maiale glassato al miele su crema di cipolla e mele, accompagnato da verdure al burro.

DESSERT
• Panna cotta con caramello salato all’arancia e crumble di nocciole.

Acqua, vino, caffè, amaro.
Brindisi panoramico di mezzanotte.

LE TRE ATMOSFERE

SALA PANORAMICA – Cena & Musica Live 

Un’esperienza raffinata con vista mozzafiato.
Cenone servito accompagnato da un duo musicale dal vivo che vi guiderà fino alla mezzanotte.
€130 a persona.

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SALA CAMINETTO – Cena & DJ Set Elegante 

Un’atmosfera calda, conviviale e curata nei dettagli.
Musica selezionata da DJ per accompagnare la cena fino al countdown.
€120 a persona.

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CLUB DISCO – Cena Stile Lounge & drink

Cena servita dal nostro staff, pensata per far muovere con libertà e vivere l’ambiente in modo dinamico.
Non è previsto un tavolo dedicato, ma è garantito un servizio costante per tutta la durata del cenone.

DJ set soft durante la cena e grande festa disco dopo la mezzanotte.
€80 a persona.

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INCLUSO IN TUTTE LE PROPOSTE

• Accesso al Club Disco dopo la mezzanotte
• Brindisi di mezzanotte